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INGREDIENTES (Para varias personas) 125 g (5 ½ oz) de mantequilla Café de Paris) 4 tazas de crema de leche 1 – 2 cucharadas de maicena u harina, aproximadamente Sal Pimienta Mantequilla Café de Paris: ¾ de taza de mantequilla 1 [...]

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 4 manitas de cerdo hervidas 70 caracoles 8 dientes de ajo con piel 4 dientes de ajo cortados en chips 1/2 redaño de cerdo 80 g de carne de cerdo picada 50 g de miga de pan [...]

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INGREDIENTES (Para varias personas) 125 ml. de aceite de oliva 3 pimientos rojos 200 grs. de atún en aceite, desmenuzado 5 cucharadas de vinagre de vino tinto 2 cucharadas de zumo de limón 2 dientes de ajo picados 1 cucharadita de [...]

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 100 g de aceitunas verdes 50 g de aceitunas negras 20 g de alcaparras miga de pan 2 cucharadas de vinagre 1 pizca de pimienta negra en polvo aceite sal PREPARACIÓN Poner la aceitunas, las alcaparras, la [...]

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INGREDIENTES (Para 6 a 7 personas) Masa de pizza (comprarla o ver la receta de masa de pizza) Tomate de pote o al gusto Mantequilla (1 cucharada sopera) Olivas Negras Olivas verdes Alcachofas de lata Alcaparras Mozzarella rallada Atún (una [...]

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INGREDIENTES (Para varias personas) 1 taza de mayonesa 5 pepinillos pequeños 1 cucharada de mostaza 1 cucharada de alcaparras 1 cucharada de hiervas finas (oregano y perejil) 1 cucharada de vinagre PREPARACIÓN Picar los pepinillos y las alcaparras y escurrélas bien. [...]

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INGREDIENTES (Para varias personas) 2 huevos duros 2 cucharadas de alcaparras 1 cucharada de mostaza suave 100 ml de aceite de oliva virgen 1 cucharada de zumo de limón 1 cucharada de perejil sal pimienta negra PREPARACIÓN Aplastar las yemas y [...]

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INGREDIENTES (Para varias personas) Pan de molde tostado “foie gras” mantequilla Aceitunas rellenas Alcaparras PREPARACIÓN Untar las tostadas con matequilla y foie gras Adornar con aceitunas rellenas y alcaparras.

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 330 gr de rape 1 huevo duro 2 anchoas 10 alcaparras 2 hojas de estragón Perejil PREPARACIÓN Se limpia el pescado, se saca la piel y la espina ósea, se corta en tiras y se cuece en [...]

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