INGREDIENTES 1 1/4 de pierna o lomo de ternera sin hueso 5 cucharadas de aceite de oliva 100 gr de beicon Sal Pimienta Para el adobo: 50 gr de apio 1 puerro grande 1/2 vasito de coñac 1/2 vasito de [...]
Nota Media: 9,33
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INGREDIENTES (Para 6 personas) 3/4 kg de langostinos 1 cebolla Laurel Perejil Una pizca de sal Para la gelatina: 1/2 litro de caldo de la cocción de los langostinos 30 gr de cola de pescado 100 gr de tomates 2 claras [...]
Nota Media: 9,19
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INGREDIENTES (Para 6 personas) 800 gr de ternera 100 gr de panceta 70 gr de atún en aceite 50 gr de queso rallado 1 zanahoria 1 rama de apio 1 limón 2 huevos 2 cucharadas de pan rallado 1 copita de [...]
Nota Media: 9,17
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INGREDIENTES (Para 4 personas) Un pollo mediano (limpio, eviscerado y con piel), 100 gr. de fideos, 2 nabos, 3 zanahorias, 1 puerro, 1 patata, 2 ramas de apio verde, una rodaja de calabaza pelada, una hoja de laurel, unos granos [...]
Nota Media: 9,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 450 gramos de brotes de frijoles 2 pechugas de pollo deshuesadas, sin piel de 225 gramos cada una. Adobo: 1 cucharada de salsa de ostras 1 cucharadita de salsa de soja Sal y pimienta , al [...]
Nota Media: 9,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) Para el caldo corto de pescado: 1 cabeza y las espinas de rape. 1 tomate maduro. 1 cebolla grande. 1 zanahoria. 1’500 l.de agua. 2 hojas de apio. 1 hoja de laurel. 1 cucharadas de oregano. [...]
Nota Media: 8,00
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INGREDIENTES (Para 2 personas) 6 ostras 7 hojas de gelatina 3-4 hojas de lechuga un puñado de judías verdes 1 rama de apio tallos de 2 cebolletas ½ bulbo de hinojo 50 g de habitas 2 rodajas de manzana 8-10 [...]
Nota Media: 10,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 escarola 1 lechuga 2 ramas de apio 1 pepino 2 tomates 1 cebolla roja 4 ajetes tiernos unas hojas de albahaca. 150 g de yogur natural aceite de oliva sal. PREPARACIÓN Limpia bien toda la [...]
¡Puntúala!
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 cucharada de mantequilla o margarina 1 zanahoria pequeña, cortada en cubos 1 tallo de apio, cortado en cubitos 1/2 cebolla finamente picada 2 cucharadas de harina 1 cucharada de cúrcuma molido 280 gramos de almejas [...]
Nota Media: 9,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 8 puerros 1 cebolla 1/2kg apio 1/2kg patatas 2 l. de fondo de verdura o agua aceite de oliva nata líquida sal PREPARACIÓN Limpiamos todos los puerros bien y los cortamos. Cortamos también la cebolla y [...]
Nota Media: 8,00
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