INGREDIENTES (Para 4 personas) 1/4 de kg de bacalao desalado y remojado 300 gr de patatas 1/2 kg de puerros 1/2 vaso de aceite 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 pizca de pimentón Sal Pimienta PREPARACIÓN Poner [...]
Nota Media: 9,85
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 500 gr de tomates maduros 100 gr de bacalao (también se puede hacer con atún en conserva) Aceitunas ( a ser posible de Cieza ) 1 cebolla grande 1 huevo duro Aceite de Oliva Sal PREPARACIÓN Pelar el [...]
Nota Media: 9,88
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INGREDIENTES 1 libra de choclo tierno cocinado y escurrido 1 libra de arveja cocinada sin sal y escurrida 1 libra de fréjol rojo tierno, cocinado sin sal y escurrido 1 taza de arroz cocinado 1 libra de habas tiernas cocinadas [...]
Nota Media: 9,11
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 6 papas 500 gr. de espinacas cocidas 400 gr. de bacalao Ajo 2 tomates Aceite Sal y pimienta PREPARACIÓN Saltear los ajos en el aceite junto con las papas cortadas en rodajas. Cubrir con agua, salpimentar [...]
Nota Media: 9,33
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INGREDIENTES (Para 4 personas) Un lomo de bacalao en su punto de sal 1 lata de pimientos morrones 1 lata de tomate natural triturado 2 cebollas Harina Leche Aceite Sal PREPARACIÓN Trocear el bacalao y enharinar. Freír el bacalao. Cortar [...]
Nota Media: 8,67
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INGREDIENTES (Para varias personas) caviar rojo jamón endulce pepinillo pan de molde mantequilla PREPARACIÓN Cortar pan de molde a cuadraditos (evitando la corteza). Extender un capa de mantequilla encima del pan de molde. Cortar lonchas de jamón endulce a láminas [...]
Nota Media: 9,50
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 kg de bacalao Piel del bacalao aceite de oliva 1 cebolla 1 cabeza de ajos 2 pimientos verdes Pulpa de pimiento seco salsa de tomate 200 gr de gambas PREPARACIÓN Picar finamente los ajos, cebolla [...]
Nota Media: 8,75
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1/2 Kgr. bacalao penca 16 almejas 200 grs. de gambas peladas 2 pimientos morrones 2 tomates 4 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 cebollas 2 alcahofas 1 cucharón de aceite de oliva hierbabuena Para [...]
Nota Media: 7,75
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 Kgr. de bacalao del morro 3 dientes de ajo 4 tomates maduros 4 cebollas 4 pimientos morrones 1 cucharadita de pimentón dulce 2 cuchardas soperas de harina 1 cucharón de aceite de oliva 1 pizquita [...]
Nota Media: 7,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 2 berenjenas 300 g de bacalao desalado 2 tomates 3 dientes de ajo ½ kg de habas sin piel y escaldadas sal aceite de oliva vinagre. PREPARACIÓN Corta las berenjenas por la mitad, añádeles sal y [...]
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