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Pastel de yema quemada y crema

Pastel de yema quemada y crema

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INGREDIENTES (Para varias personas) 1 bizcocho genovés 400ml nata para montar crema pastelera (ver receta aquí) crocanti 4 yemas 50ml agua 150gr azúcar 1 cucharadita maizena PREPARACIÓN Primero de todo preparamos la yema que cubrirá la tarta. En un cazo ponemos [...]

Nota Media: 10,00

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Tarta de Mousse de Lemon Curd

Tarta de Mousse de Lemon Curd

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INGREDIENTES (Para varias personas) 1 bizcocho genovés 500ml nata repostería 300gr lemon curd (ver receta) 250gr queso untar 150gr azúcar 30ml ron 8 hojas de gelatina 1 sobre gelatina limón virutas de chocolate PREPARACIÓN Primero ponemos en remojo las hojas [...]

Nota Media: 10,00

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