INGREDIENTES (Para 12 volovanes) 12 volovanes 1/2 litro de caldo de ave 3 cucharadas de Maizena 1 paquete de 200 gr de crema de queso 1 lata de leche evaporada ( 4 dl) 200 gr de pollo cocido cortado en [...]
Nota Media: 9,00
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INGREDIENTES (Para 6 personas) 6 tournedós de ternera Caldo 2 cucharadas de mantequilla 6 ruedas de pan tostado Sal Pimienta Para la salsa: 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina 1 vaso de vino de Madeira 1 1/4 litro [...]
Nota Media: 9,57
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 350 gr de setas o champiñones 4 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina 1 vasito de nata 1 vaso de leche 4 yemas de huevo 6 claras de huevo 1 cucharada de maizena Sal Pimienta [...]
Nota Media: 9,86
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 kg de mejillones 150 gr de cebolla aprox 60 gr mantequilla pimienta 4 cucharas de el caldo de cocer los mejllones 8 gambones pelados Bechamel: 0,5 l de leche 170 gr de harina 70 gr de mantequilla sal [...]
Nota Media: 9,33
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 300 gr. de arroz redondo, 300 gr. de calamares limpios y troceados, 1 manojo de ajos tiernos, unas hebras de azafrán, aceite de oliva virgen extra, sal. Para el caldo de pescado: 1 kg. de pescado [...]
Nota Media: 9,33
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 kg de malva 1/4 kg de carne picada 2 cucharadas de garbanzos secos macahcados 1 cebolla rallada Un poco de caldo o agua Sal Pimienta y cayena PREPARACIÓN Lavar la malva, cortarla,hervirla y cocerla. Batir [...]
Nota Media: 9,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 500 gr de costillar de cordero 100 gr de carne de vaca picada 30 gr de jamón serrano 2 unidades de ajo 1 cucharada de leche 1/2 rebanada de pan 2 cucharadas de vino blanco 1 [...]
Nota Media: 8,50
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 600 gramos de mejillones con cáscara. 1 vasito de vino blanco. Para la salsa romesco: 3 tomates maduros. 2 dientes de ajo. 6 avellanas y 6 almendras crudas. 1 rebanada de pan tostado. 1 pimiento choricero [...]
Nota Media: 10,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 cardo que este blanco y tierno 8 lonchas finas de papada ibérica adobada 12 cigalas medianas 4 bouquets de brotes de lechuga o escarola 4 tomates cherry Cebollino Vinagreta de zanahoria: 225 gr. de zanahoria [...]
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 300 gr. de penne rigate, 3 salchichas, 100 gr. de espárragos trigueros, aceitunas negras, 1 puerro, 1 diente de ajo, aceite, mantequilla, guindilla, sal, pimienta, caldo y vino blanco. PREPARACIÓN Poner la olla con el agua [...]
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