INGREDIENTES (Para varias personas) 1/4 de trigo, 01 rama de perejil picado finamente, 1 rama de hierbabuena o menta picada finamente, 1/4 de Kilo de tomate picado en brunoisse pequeños, 1/4 de cebollin picado finamente, 3 cebollas grandes picadas en brunoisse [...]
Nota Media: 10,00
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INGREDIENTES (Para 6 personas) 1’500 Kgr. pierna de cordero 3 cebollas 1 cabeza de ajos 1 cucharadita de comino en polvo 1 copa de vino blanco 7 cucharadas sopera de miel 1 copa de brandy 1 cucharadita de tomillo 1 cucharadita [...]
Nota Media: 8,00
Loading ...INGREDIENTES (Para 4 personas) 225 grs. de ricota 1 cucharada de albahaca fresca en tiras finas 50 grs. de queso pecorino romano recién rallado 2 cucharadas de aceite de oliva 800 grs. de tomate troceado en su jugo, de lata 1 [...]
Nota Media: 9,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 Pollo de granja de 2 Kg ½ Kg. de cebollitas 1 Vaso de vino blanco 50 gr. de almendras crudas 300 gr. de ciruelas 100 gr. de orejones ¾ Kg. de Champiñones o setas Sal, pimienta [...]
Nota Media: 9,25
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1/2 Kgr. de rape. 1/2 Kgrs. de merluza. 1/2 Kgrs. de calamares en aros. 6 langostinos o gambas grandes. 6 cigalas. 16 mejillones. 2 cebollas grandes. 1/2 de tomate frito. aceite de oliva 2 dientes de ajo. [...]
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 kg de mejillones 1 rama de tomillo 1 hoja de laurel 2 cebollas tiernas 1/8 l de vino blanco 1 c/s de pimienta negra en grano 2 dientes de ajo 1 ramita de perejil 3 c/s [...]
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 16 costillas de cordero 2 berenjenas medianas 2 calabacines medianos 8 c/s de sofrito de tomate 1 cebolla 1 c/s de albahaca picada 1 c/s de aceite de pimiento 25 cl de fondo de cordero (opcional) Sal y [...]
Nota Media: 7,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 4 sardinas frescas 5 g de almendras laminadas pasadas por la sartén 1 trufa de 20 g (optativo) 4 cebollas grandes 100 g de jugo de trufas (optativo) 650 g de champiñones 1 l de caldo de [...]
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 costillar de cerdo 24 cebollitas pequeñas 2 cabeza de ajo 250 g de espinacas Sal Pimienta Para la cocción 1/2 l de vino blanco 3 l de agua 2 manitas de cerdo 1 cabeza de ajo [...]
Nota Media: 9,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 200 g de sobrasada 1 pimiento rojo mediano 1 pimiento verde (mediano) 4 patatas medianas 1 calabacín 1 berenjena 2 cebollas tiernas 200 g de judías verdes finas Ajos verdes Perejil Aceite de oliva Sal PREPARACIÓN Preparar [...]
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