Salsa Demi-Glace
0INGREDIENTES (Para 4 personas) Zanahorias, 2 Cebolla, 1 Panceta ahumada, 200 g en cuatro fetas Vino blanco seco, 250 cc Caldo carne, 1 litro Perejil, 4 tallitos Tomillo, 4 tallitos Laurel, una hoja Manteca, 100 g Harina, 110 cc. Hongos [...]


