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Salsa Demi-Glace

Salsa Demi-Glace

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INGREDIENTES (Para 4  personas) Zanahorias, 2 Cebolla, 1 Panceta ahumada, 200 g en cuatro fetas Vino blanco seco, 250 cc Caldo  carne, 1 litro Perejil, 4 tallitos Tomillo, 4 tallitos Laurel, una hoja Manteca, 100 g Harina, 110 cc. Hongos [...]

Nota Media: 9,50

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Matoke

Matoke

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  INGREDIENTES (Para 4 personas) 8 a 10 plátanos machos jugo de un limón (optativo) aceite de freír 1 cebolla, cortada 2 o 3 tomates, cortados (o tomates enteros en conserva) 1 pimiento verde cortado 3 o 4 ajo, aplastados 1 [...]

Nota Media: 8,00

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