INGREDIENTES (Para 4 personas) 300g de foie gras 1 decilitro de gelatina líquida fría 2decilitros de nata líquida Sal Pimienta blanca molida 1 trufa muy picada PREPARACIÓN A la masa de foie gras añadimos la gelatina fundida, pero que esté ya [...]
Nota Media: 9,00
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INGREDIENTES (Para 6 personas) 2Kg de pescado limpio 8 claras Medio litro de nata líquida 50g de gelatina en polvo o cola de pescado Sal Pimienta El zumo de 1 limón 2 decilitros de jerez Tomate ketchup Huevos enteros PREPARACIÓN [...]
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 3 mangos 75g de azúcar 3 hojas de gelatina 2dl de nata para montar 1 cucharada de zumo de limón 3 cucharadas de mantequilla PREPARACIÓN Pelamos y cortamos el mango en trozos. Lo salteamos con mantequilla [...]
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INGREDIENTES (Para 6 personas) Piña, naranja, fresa, kiwi, (opcionales) las cantidades a nuestro gusto tambien. Un bote de leche condensada o evaporada. 2 paquetes de gelatina (del sabor de la fruta) Un vaso de azucar (y un poco mas para acaramelar el molde). [...]
Nota Media: 8,00
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INGREDIENTES (Para varias personas) Para bizcocho base: 2 huevos 60gr azúcar 60gr harina Para el mousse de Fresas: 500gr nata para montar 1 vaina de vainilla 4 claras montadas a punto de nieve 5 hojas de gelatina 1 bote pequeño de [...]
Nota Media: 9,67
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INGREDIENTES (Para varias personas) 1 caja de torta de chocolate( si quiere puede hacer su propia torta). 1 lata de leche condensada. 4 tazas de leche achocolatada.(batido de chocolate) 5 cdas de gelatina sin sabor. 1cda de esencia de vainilla. [...]
Nota Media: 7,00
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INGREDIENTES (Para varias personas) 250gr salmón ahumado 2 dl leche 40gr mantequilla 3 cucharadas de harina 1 cucharada azúcar 3 cucharadas zumo de limón 2dl nata líquida 5 hojas de gelatina sal pimienta blanca eneldo PREPARACIÓN Introducir las hojas de gelatina [...]
Nota Media: 5,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 10 palitos de cangrejo 6 huevos cocidos 200g langostinos cocidos. Pepinillos, aceitunas rellenas 1 vaso aprox. de mayonesa 2 hojas de gelatina PREPARACIÓN Picar en el miniprimer, los palitos de cangrejo y a continuación los huevos cocidos. [...]
Nota Media: 9,67
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 bote de piña grande 400 ml de nata 2 paquetes de gelatina de piña caramelo liquido galletas PREPARACIÓN Echar caramelo en la base de un molde, ponerle por encima trozos de piña. Echar el liquido de [...]
Nota Media: 8,00
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INGREDIENTES (Para 6 personas) 200 g de queso fresco para untar. 125 gr. de mermelada frambuesa. 1 vaso de nata líquida para montar. 4 hojas de gelatina (3 o 4 láminas). 250 gr. de galletas integrales. 1 vaso de leche desnatada. [...]
Nota Media: 10,00
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