INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 kg de calamares 1/2 kg de cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharadita de azafrán 3 ó 4 tomates 1 vaso de vino blanco Aceite Sal Pimienta Perejil Guindilla PREPARACIÓN Limpiar bien los calamares y [...]
Nota Media: 8,83
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 500 gr de caracoles Sal 1 chorrito de vinagre 1 ramita de tomillo 2 hojas de laurel Para la salsa: 2 cebollas 3 tomates 4 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 guindilla 150 gr [...]
Nota Media: 9,86
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 500 gramos de chopitos (chipirones pequeños), 2 dientes de ajo, 1 copita de vino fino o manzanilla, 1 guindilla, sal, media cebolla, aceite de oliva, perejil picado. PREPARACIÓN Se cocinan unos minutos hasta que estén blancos. [...]
Nota Media: 9,25
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 kg. de rape cortado en medallones, 300 gr. de almejas, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, perejil, 1 cucharada de harina, 1 guindilla, 300 ml. de sidra, aceite de oliva y sal. PREPARACIÓN Sazona los [...]
Nota Media: 8,50
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 50 grs. de coco rallado 2 cucharadas de aceite vestal o de cacahuete 6 cebolletas, picadas 115 g de setas chinas secas 1 guindilla verde fresca, sin semillas y picada 225 grs. de arroz jazmín 400 [...]
Nota Media: 7,50
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 6 patatas. 3 chorizos. 1 cebolla. 1 pimiento verde. 2 pimientos choriceros. 1 cabeza de ajos. 2 hojas de laurel. 1 guindilla. aceite de oliva. agua. PREPARACIÓN Picaremos la cebolla y el pimiento verde, los pondremos [...]
Nota Media: 8,00
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INGREDIENTES (Para personas) 1 kilo de sardinas medianas. 2 dientes de ajo. 2 hojas de laurel. 1 guindilla. 1 vaso de vino blanco seco. El zumo de una lima. 1 decilitro de vinagre de sidra. 2 decilitros de aceite de [...]
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1/2 kilo de caracoles (limpios y precocidos) 150 gr de chorizo 100 gr de jamón serrano 30 gr de harina 1 cebolla grande 4 dientes de ajo 1 pimiento cortado en tiras 1/2 guindilla 1 cucharadita [...]
Nota Media: 10,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 kg. caracol del valleseco 2 ud. tomate 1 ud. cebolla roja mediana 2 diente ajo 1 ud. guindilla 1 ud. bouquet garni 1 ud. pimiento rojo Jamón serrano chorizo Caldo de carne Almendra Vino blanco [...]
Nota Media: 10,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) aceite de oliva, 0,25 ml ajo, dientes, 2 und perejil, al gusto 1/2 guindilla roja vinagre 0,07 l PREPARACIÓN salsa bilbaina cruda ponemos en un recipiente los ajos fileteados y el aceite de oliva. Después ponemos [...]
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