Post Tagged with: "harina"

Tournedós a la Perigord

Tournedós a la Perigord

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INGREDIENTES (Para 6 personas) 6 tournedós de ternera Caldo 2 cucharadas de mantequilla 6 ruedas de pan tostado Sal Pimienta Para la salsa: 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina 1 vaso de vino de Madeira 1 1/4 litro […]

Nota Media: 9,57

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Tronco de chocolate

Tronco de chocolate

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INGREDIENTES 100 gr de harina común 1 cucharada de cacao en polvo 3 huevos 125 gr de azúcar en polvo Para el relleno: 200 gr de nata espesa 1/2 cucharadita de esencia de vainilla 50 gr de avellanas Para cubrir: […]

Nota Media: 9,56

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Polvorones (otros)

Polvorones (otros)

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INGREDIENTES 400 gr de harina 200 gr de manteca 200 gr de azúcar lustre 1 cucharada de cacao Canela en polvo Un poco de mantequilla PREPARACIÓN Poner la harina en forma de volcán sobre el mármol o mesa de trabajo. […]

Nota Media: 9,50

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Soufflé de setas

Soufflé de setas

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 350 gr de setas o champiñones 4 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina 1 vasito de nata 1 vaso de leche 4 yemas de huevo 6 claras de huevo 1 cucharada de maizena Sal Pimienta […]

Nota Media: 8,75

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Tejas

Tejas

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INGREDIENTES (Para 4 docenas de tejas) 250 gr de harina 200 gr de nueces picadas 1 dl de miel 100 gr de mantequilla 150 gr de azúcar moreno PREPARACIÓN Encender el horno a 190ºC, calor moderado. Mezclar la harina con […]

Nota Media: 9,43

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Lenguados abuñolados

Lenguados abuñolados

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INGREDIENTES (Para 6 personas) 1 kg de lenguados en filetes Sal 1 limón 125 gr de harina 2 huevos 2 cucharadas de aceite de oliva Para la salsa: 1 taza de mayonesa 2 naranjas 1 cucharadita de ketchup 1 cucharadita […]

Nota Media: 9,60

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Cardos en salsa

Cardos en salsa

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 bote de cardo en conserva 40 gr de mantequilla 1 taza grande de leche 25 gr de harina 4 huevos 100 gr de queso rallado 1 cucharada de pan rallado Sal Pimienta Nuez moscada PREPARACIÓN […]

Nota Media: 9,71

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Pan de calabaza con semillas

Pan de calabaza con semillas

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INGREDIENTES (Para 1 unidad) 250 gr de calabaza (calabaza bonetera) pelada en dados 1 cucharadita de semillas de hinojo La ralladura de un limón 2 cucharadas de miel clara 500 gr de harina 1/2 cucharadita de sal 1 sobre de […]

Nota Media: 9,88

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Pan de muerto

Pan de muerto

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INGREDIENTES Ralladura de naranja 75 ml de jugo de naranja 3 cucharadas de agua de azahar 2 cucharadas de levadura comprimida desmoronada 3 huevos 7 yemas 1/3 de taza de agua tibia 2 tazas de harina 1 1/4 de taza […]

Nota Media: 9,79

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Brazo gitano

Brazo gitano

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INGREDIENTES (Para 6 personas) 3 huevos 75 gr azúcar avainillado 75 gr harina 25 gr mantequilla 250 ml nata de montar ½ tableta de chocolate (50%) Azúcar glasé PREPARACIÓN Separar las claras de las yemas. Mezclar las yemas con el […]

Nota Media: 7,82

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