Post Tagged with: "limón"

Carpaccio de vieiras (dieta Dukan – fase 1)

Carpaccio de vieiras (dieta Dukan – fase 1)

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 4 vieiras con su coral 1 1/2 limón 2 cucharadas de aceite acalórico de Ordesa Nuez moscada, al gusto Sal, al gusto Pimienta blanca molida, al gusto PREPARACIÓN Abrir las vieiras, separándolas de la concha con […]

Nota Media: 9,50

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Figuritas de mazapán

Figuritas de mazapán

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INGREDIENTES (Para 1 kg) 400 gr de almendras 575 gr de azúcar en polvo 3 claras de huevo 1 limón Para barnizar: 1 huevo entero más 1 clara 1 cucharadita de azúcar PREPARACIÓN Escaldar las almendras en agua hirviendo y […]

Nota Media: 9,83

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Salsa de limón (dieta Dukan – fase 1)

Salsa de limón (dieta Dukan – fase 1)

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INGREDIENTES (Para 4 raciones) 1/2 limón 1 yogur desnatado 1 manojo de cebollino Sal Pimienta PREPARACIÓN Exprimir el zumo de medio limón. Mezclarlo junto con el yogur. Picar el cebollino. Añadirlo a la mezcla. Salpimentar.

Nota Media: 8,86

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Lenguados abuñolados

Lenguados abuñolados

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INGREDIENTES (Para 6 personas) 1 kg de lenguados en filetes Sal 1 limón 125 gr de harina 2 huevos 2 cucharadas de aceite de oliva Para la salsa: 1 taza de mayonesa 2 naranjas 1 cucharadita de ketchup 1 cucharadita […]

Nota Media: 9,60

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Pescado a la parrilla (dieta Dukan – fase 1)

Pescado a la parrilla (dieta Dukan – fase 1)

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INGREDIENTES (Para 3 personas) 6 filetes de salmón fresco 2 cucharadas de zumo de limón 2 cucharaditas de romero 2 cucharaditas de sal de cebolla 1/2 cucharadita de pimienta Limón Perejil PREPARACIÓN Bañar los filetes en el zumo y espolvorearlos […]

Nota Media: 9,62

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Manzanas de caramelo

Manzanas de caramelo

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INGREDIENTES (Para 6 manzanas) 6 manzanas 300 gr de azúcar 1/2 limón 100 gr de mantequilla Colorante alimenticio rojo 6 palos de polo o palitos de madera. PREPARACIÓN Lavar las manzanas y secarlas. Quitarles los rabos. Introducir en su lugar […]

Nota Media: 9,21

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Mermelada amarga de naranja

Mermelada amarga de naranja

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INGREDIENTES (Para 6 personas) 3 kg de naranjas amargas 1-2 limones 3 litros de agua 6 kg de azúcar PREPARACIÓN Colocar las frutas enteras en una olla con un litro y medio de agua. Ponerlas al fuego hasta que estén […]

Nota Media: 7,00

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Milhojas de foie gras, queso fresco de cabra y manzana

Milhojas de foie gras, queso fresco de cabra y manzana

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 300 gr. de tarrina de foie gras 2 manzanas rojas 200 gr. de queso fresco de cabra 2 cucharadas de brandy 1 limón 5 cucharadas de azúcar Pimienta negra molida Sal Para la salsa: 2 chalotas 20 […]

Nota Media: 9,50

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Galleta de avellanas

Galleta de avellanas

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INGREDIENTES (Para 6 personas) 75 gr de avellanas tostadas 75 gr de mantequilla 3 cucharadas de azúcar 120 gr de harina 1 pellizco de sal Azúcar para decorar Relleno: 1 kg de peras 1 cucharada de mermelada de albaricoque ralladura de […]

Nota Media: 9,00

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San jacobos de piquillos y jamón

San jacobos de piquillos y jamón

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 8 filetes de ternera 8 pimientos del piquillo 4 lonchas de jamón serrano 2 huevos Harina Pan rallado Aceite de oliva 4 dientes de ajo Sal Pimienta negra Para el puré y la salsa: Agua 4 patatas […]

Nota Media: 9,00

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