Post Tagged with: "oporto"

Salsa Demi-Glace

Salsa Demi-Glace

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INGREDIENTES (Para 4  personas) Zanahorias, 2 Cebolla, 1 Panceta ahumada, 200 g en cuatro fetas Vino blanco seco, 250 cc Caldo  carne, 1 litro Perejil, 4 tallitos Tomillo, 4 tallitos Laurel, una hoja Manteca, 100 g Harina, 110 cc. Hongos [...]

Nota Media: 9,50

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Bizcocho al oporto

Bizcocho al oporto

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 100 gramos de manteca, 1 huevo, 150 gramos de azúcar molida, 1/2 cucharadita de esencia de vainilla, 1 copa de vino Oporto, 200 gramos de harina, 1/2 cucharadita de polvo de hornear. PREPARACIÓN En la procesadora se [...]

Nota Media: 9,00

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Pavo asado de navidad

Pavo asado de navidad

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  INGREDIENTES (Para varias personas) Un pavo 400gr de castañas 200gr de salchicha Un limón Un bote de nísperos 3 cebollas pequeñas Una cucharada de oporto Una pizca de estragón 200gr beicon ahumado 1 ramita de romero 1 huevo 1 hoja [...]

Nota Media: 8,67

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Besugo al horno

Besugo al horno

INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 besugo 50 g de almendras 3 hojas de salvia Un poco de mantequilla 3 patatas Sal y pimienta 3 cucharadas de oporto 70 ml de aceite de oliva PREPARACIÓN Limpiar y secar el pescado, la salvia [...]

Nota Media: 9,00

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Pavo asado con ciruelas y castañas

Pavo asado con ciruelas y castañas

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INGREDIENTES (Para 4 personas) Un pavo 400 gr de castañas 200 gr de salchicha Un limón Un bote de ciruelas 3 cebollas pequeñas Una cucharada de oporto Una pizca de estragón 200 gr beicon ahumado 1 ramita de romero 1 huevo [...]

Nota Media: 8,50

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Cóctel Opiscopal

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INGREDIENTES (Para 4 personas) Media copa de pisco Media copa de oporto 1/4 copa de cogñac 1/5 copa de crema de cacao Una taza de leche evaporada Una yema Azúcar al gusto Hielo Canela molida para espolvorear. PREPARACIÓN Mezcla los siete [...]

Nota Media: 4,00

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