INGREDIENTES (Para 4 personas) 600 gramos de mejillones con cáscara. 1 vasito de vino blanco. Para la salsa romesco: 3 tomates maduros. 2 dientes de ajo. 6 avellanas y 6 almendras crudas. 1 rebanada de pan tostado. 1 pimiento choricero [...]
Nota Media: 10,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) Para el caldo corto de pescado: 1 cabeza y las espinas de rape. 1 tomate maduro. 1 cebolla grande. 1 zanahoria. 1’500 l.de agua. 2 hojas de apio. 1 hoja de laurel. 1 cucharadas de oregano. [...]
Nota Media: 8,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) Gulas Pimientos del piquillo Ajo Guindilla Aceite de oliva Vinagre de oporto Pan tostado PREPARACIÓN Dejamos los pimientos metidos en vinagre durante 2 horas. Rehogamos las gulascon ajo y guindilla y rellenamos con ellas los pimientos. [...]
Nota Media: 9,50
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1kg de berenjenas 1/2 vaso de aceite 2 tomates grandes 2 cebollas en aros 1/2 kg de cordero picado 1/4 cucharadita de canela en polvo 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica 3 cucharadas de puré de [...]
¡Puntúala!
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 4 berenjenas medianas 1 torta del Casar 4 rebanadas de pan tostado 4 c/s de aceite de oliva Sal fina PREPARACIÓN Limpiar las berenjenas, cortarles el rabillo y la punta y cortarlas en cuartos a lo largo [...]
Nota Media: 9,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 8 huevos pan tostado PREPARACIÓN Huevos frescos bien. Poner agua en un cazo y Cuando empiece un hervir echar los huevos cuidando de no romperlos. Pasados 3 minutos retirarlos del fuego y los comeremos Rompiendo la [...]
¡Puntúala!
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1kg de anguilas 1,5 dl de aceite 50 gr de cebolla 50 gr de harina pimentón dulce 1 guindilla 3 ó 4 dientes de ajo 1 rebanada pequeña de pan tostado 10 ó 12 almendras perejil sal [...]
Nota Media: 8,00
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