INGREDIENTES (Para 4 personas) 2 codillos frescos 1 repollo 300 gr de panceta ahumada 10 bayas de enebro (de venta en herbolarios) 4 clavos 5 granos de pimienta negra 2 hojas de laurel Aceite 1 manzana Reineta 1 vaso de vino [...]
Nota Media: 4,80
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INGREDIENTES (Para 6 personas) 800 gr de ternera 100 gr de panceta 70 gr de atún en aceite 50 gr de queso rallado 1 zanahoria 1 rama de apio 1 limón 2 huevos 2 cucharadas de pan rallado 1 copita de [...]
Nota Media: 9,17
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INGREDIENTES (Para 4 personas) ½ kg. de habas, ½ kg. de guisantes, 2 cebollas, 2 ramilletes de ajos tiernos, 100 gr. de panceta, unas hojas de menta fresca, anís seco, sal, pimienta y aceite de oliva. PREPARACIÓN Corta la panceta [...]
Nota Media: 8,75
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1kg caracoles de viña. 1/4 Kgr. de butifarra cruda de carne. 1/4 Kgr. de butifarra negra. 1/4 Kgr. de panceta o tocino veteado. perejil. 1 cebolla. aceite de oliva sal y pimienta 1 hoja de laurel [...]
Nota Media: 8,88
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INGREDIENTES (Para 4 personas) Masa para pizza 250 g Salsa de tomate 200 cc Mozzarella 250 g Panceta 150 g Huevos fritos 5 PREPARACIÓN Estirar la masa y ubicarla sobre la pala espolvoreada con harina. Colocar la salsa sobre la [...]
Nota Media: 9,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 4 patatas 3 filetes de panceta Una hoja de laurel Una cucharadita de pimento agridulce Un ajo Aceite y sal. PREPARACIÓN Cortamos las patatas en cachelos y las ponemos a hervir con la hoja de laurel, [...]
Nota Media: 9,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 cucharada de manteca 200 g de panceta 100 cc de crema 200 g de mozzarella Salsa de tomate PREPARACIÓN Derretir la manteca y freír allí la panceta. Agregar luego la crema, y las yemas previamente [...]
Nota Media: 10,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) Zanahorias, 2 Cebolla, 1 Panceta ahumada, 200 g en cuatro fetas Vino blanco seco, 250 cc Caldo carne, 1 litro Perejil, 4 tallitos Tomillo, 4 tallitos Laurel, una hoja Manteca, 100 g Harina, 110 cc. Hongos [...]
Nota Media: 9,50
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INGREDIENTES (Para 8 personas) 1 pollo deshuesado 200g panceta 200g de queso fontina cortado en bastones gruesos 100g de ciruelas pasas (o datiles) papel aluminio 1 nuez moscada, a gusto ½ taza de caldo de pollo sal, pimienta PREPARACIÓN Extienda [...]
Nota Media: 9,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 100 ml. Aceite 1,5 kgs. Papas 150 grs. Panceta 250 ml. Caldo de verduras 50 ml. Vinagre de vino 1 cda. Perejil PREPARACIÓN Cocinar las papas en abundante agua con sal hasta que estén tiernas. Escurrir, pelar, [...]
Nota Media: 8,50
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