INGREDIENTES 100 gr de pasas sultanas 100 gr de pasas moscatel, sin pepitas, o de Corinto 100 gr de frutas confitadas 250 ml de té negro bien fuerte, tipo english o irish breakfast 2 cucharaditas de piel de limón, rallada 2 cucharadas de zumo de limón [...]
Nota Media: 9,95
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INGREDIENTES (Para 30 personas) Para la colada morada: 1 libra de harina de maíz negro 20 naranjillas 2 libras de mora 1/2 libra de mortiño 1 piña 1 babaco 1 libra de frutillas 3 ishpingo 6 pedazos de canela 15 [...]
Nota Media: 9,64
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 4 pechugas de pollo deshuesadas 150 gr de pasas sin semillas 100 gr de piñones 75 gr de mantequilla Sal PREPARACIÓN Cortar cada pechuga en dos o tres trozos. Sazonarlas con sal. Poner al fuego una [...]
Nota Media: 9,80
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INGREDIENTES (Para 6 personas) 200 gr. de harina 200 gr. azúcar blanco 100 gr. de azúcar moreno 200 gr. de mantequilla 3 manzanas preferiblemente Granny Smith Pasas 3 huevos 1 taza de leche PREPARACIÓN Primero, ablandar y mezclar los 200 [...]
Nota Media: 9,50
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INGREDIENTES (Para 6 personas) 75 gr de avellanas tostadas 75 gr de mantequilla 3 cucharadas de azúcar 120 gr de harina 1 pellizco de sal Azúcar para decorar Relleno: 1 kg de peras 1 cucharada de mermelada de albaricoque ralladura de [...]
Nota Media: 9,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1/2 kg de carne de cordero 4 tomates cherry 1 pastilla de caldo de carne 1 cebolla 1 diente de ajo pelado y picado 1 limón Laurel Tomillo Aceite de oliva Virgen Extra Sal Pimienta Guarnición: 200 [...]
Nota Media: 9,33
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 500 grs. de carne de cerdo picada 1 pollo de más de 2 Kg. 300 grs. de carne de pollo picada más la que saquemos de las alas y parte de la pechuga. 150 grs. de [...]
Nota Media: 10,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 8 trozos de pollo 1 cava botellín 100 gr. nuez peladas 100 gr. ciruela seca 100 gr. pasas (sin pepitas) harina (para rebozar) 4 cuchara sopera aceite de oliva sal y pimienta PREPARACIÓN Macerar las pasas [...]
Nota Media: 8,50
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 100 gr de hígado de cordero 2 cucharadas soperas de piñones 2 cucharadas soperas de pasas sin semilla 1 cebolla pequeña picada fina 2 cucharadas soperas de mantequilla sal pimienta PREPARACIÓN Preparar el arroz como se [...]
Nota Media: 10,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 kg Calamares 1 manojo de espinacas frescas 1 loncha Jamón Serrano de 100 gr 2 Cebollas 3 Tomates rojos 2 dientes de ajo un puñado de pasas y otro de Piñones harina para rebozar caldo [...]
Nota Media: 8,50
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