INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 entrecot de ternera de 1 kg con hueso 400 g de ceps (Boletus edulis) o champiñones 2 escalonias 1 diente de ajo 8 patatas pequeñas tipo ratte 3 c/s de aceite de oliva 3 c/s de [...]
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 200 g de sobrasada 1 pimiento rojo mediano 1 pimiento verde (mediano) 4 patatas medianas 1 calabacín 1 berenjena 2 cebollas tiernas 200 g de judías verdes finas Ajos verdes Perejil Aceite de oliva Sal PREPARACIÓN Preparar [...]
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 100 g de calabaza 100 g de daikon 100 g de remolacha 100 g de apio nabo 100 g de zanahoria 100 g de champiñones 100 g de patatas 8 vieiras Sal Aceite de oliva Aliños 1 [...]
Nota Media: 7,50
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 papaya pelada 2 ajo desmenuzados 1 cucharilla de jengibre fresco, pelado y machacado 1 ó 1,5 kgrs. de carne (carne de cordero, vaca, cabra, o pollo), cortada en pequeños trozos 2 tazas de café de [...]
Nota Media: 9,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 4 libras de patatas blancas o amarillas 1 cucharada de mantequilla PREPARACIÓN El fufu es una masa similar al puré de patatas y sirve de acompañamiento a carnes, sopas y pescados. A menudo hace las veces [...]
Nota Media: 7,50
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 500 gr. de almejas, 125 gr. de bacon ahumado, 2 cebollas, 2 patatas, 2 ramas de apio, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas de harina, 3 tazas de leche, 1 taza de vino blanco, pimienta negra [...]
Nota Media: 8,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 500 ccs de Leche 25 gramos de Mantequilla 125 cc de Nata líquida 2 Patatas medianas 15 gramos de Perejil 1/2 cucharadita de Pimienta blanca 1 kilo de Puerros 1 pizca de Sal PREPARACIÓN En una cacerola se [...]
Nota Media: 9,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 2 kg de borraja 2 patatas pequeñas 6 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo, sal PREPARACIÓN En un balde se pone agua tibia y en ella se limpian las borrajas, quitándoles sus grandes hojas [...]
Nota Media: 6,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 600 gr de ternera para guisar en trozos 200 gr de patatas 200 gr de zanahorias 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pastilla de caldo de carne (pastilla Avecrem) 1 vaso de vino blanco 2 cucharadas [...]
Nota Media: 8,50
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INGREDIENTES (Para varias personas) 2 paletillas de cabrito 1 zanahoria 1 cebolla 1 puerro 1/2 berenjena 1/2 calabacin 1 pimiento verde 2 patatas vino blanco sal aceite de oliva ajos laurel pimienta negra PREPARACIÓN En una fuente poner las paletillas de [...]
Nota Media: 9,50
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