INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 kg. de raya, aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre de vino blanco, 1 vaso de vino blanco, 1 cucharada de alcaparras, 1 cucharada de pepinillos, sal, pimienta, unas ramitas de perejil 100 ml. de [...]
Nota Media: 9,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 800grs de lomo y un solomillo, aceite de oliva, tomillo fresco picadito o si lo prefieres puedes utilizar tomillo seco, romero fresco picadito o también utilizar romero seco, pimienta negra y sal al gusto. Cebolla caramelizada [...]
Nota Media: 9,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) Para el caldo corto de pescado: 1 cabeza y las espinas de rape. 1 tomate maduro. 1 cebolla grande. 1 zanahoria. 1’500 l.de agua. 2 hojas de apio. 1 hoja de laurel. 1 cucharadas de oregano. [...]
Nota Media: 8,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 1/2 Kg de pescado para freir 1 taza de leche Fubá (harina de maíz) Sal Pimienta al gusto PREPARACIÓN Secar los trozos de pescado, salpimentar. Pasar por leche e inmediatamente por la fubá. Freír en [...]
Nota Media: 8,75
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