INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 calabacín verde Hojas de rúcula Pimienta negra Zumo de limón Aceite Virutas de queso parmesano Sal Maldon PREPARACIÓN Cortar el calabacín en rodajas finas y colocarlo en una fuente, suporponiéndolos en capas. Sazonar con sal, [...]
Nota Media: 7,50
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 gallina sancochada en agua con sal 2 cabezas de cebolla picadas 5 ajíes verdes molidos 5 ají mirasol molido 1 cucharada de ají panca 6 tajadas de pan de molde 1 tarro de leche evaporada 200 [...]
Nota Media: 7,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 600 g de solomillo de buey pimienta aceite de oliva queso parmesano Orégano PREPARACIÓN Meter la carne dos horas en el congelador. Con ayuda de una máquina eléctrica o cuchillo muy afilado, cortar la carne en [...]
Nota Media: 7,40
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 2 dientes de ajo picados El zumo de 2 limones 750 grs. de gambas muy grandes 1 manojo de menta fresca picado Para el pesto a la menta: 1 cucharada de vinagre de vino tinto Sal [...]
Nota Media: 7,33
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INGREDIENTES (Para 4 personas) Masa para pizza 250 g Mozzarella 200 g Espárragos verdes 1 atado Queso parmesano 50 g Aceitunas negras PREPARACIÓN Estirar la masa y colocarla sobre la pala enharinada. Cubrir con Mozzarella, dejando libre un borde de [...]
Nota Media: 8,50
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INGREDIENTES (Para 4 personas) Huevo 0.150 kg aceite de oliva 0.120 l Romero 0.020 kg Sal 0.005 kg Pimienta negra en polvo 0.005 kg Vino blanco 0.125 l Pasta de tomate 0.060 kg Queso parmesano rallado fino 0.050 kg Pan [...]
Nota Media: 9,00
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INGREDIENTES (Para varias personas) 200gr pasta fresca estirada (ver paso a paso en “spaguettis a la boloñesa”) 1 bolsa de espinacas limpias 1/2 cebolla 200gr queso ricotta 200ml nata para cocinar queso gouda, edam, parmesano y gorgonzolla ( o la combinación [...]
Nota Media: 9,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 16 laminas de canelones 750 gr. de acelgas 50 gr. de piñones 150 gr. de queso fresco 1 cebolla 1 manojo de albahaca 1 huevo 50 gr. de queso parmesano 50 g de queso manchego 1 [...]
¡Puntúala!
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INGREDIENTES (Para 6 personas) 2 papas por persona harina 1 huevo 2 cucharadas de queso parmesano sal, pimienta y nuez moscada PREPARACIÓN Lavar las papas y sin pelar o cortar, cocer en agua hirviendo con sal gruesa. Cuando estén blandas, [...]
Nota Media: 10,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1/4 kilo de guisantes (pueden ser congelados) 350 gramos de arroz 30 gramos de aceite de oliva 50 gramos de mantequilla 50 gramos de jamón curado 1 cebolla grande 2 ramitos de perejil 1 litro de caldo [...]
Nota Media: 9,00
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