Arroz en costra
0INGREDIENTES (Para 6 personas) 200 gr de guisantes 200 gr de habas 250 gr de lomo de cerdo adobado 1 cucharada de tomate frito 400 gr de arroz 3/4 de litro de caldo de cocido 4 huevos Pimentón Aceite de oliva [...]
INGREDIENTES (Para 6 personas) 200 gr de guisantes 200 gr de habas 250 gr de lomo de cerdo adobado 1 cucharada de tomate frito 400 gr de arroz 3/4 de litro de caldo de cocido 4 huevos Pimentón Aceite de oliva [...]
INGREDIENTES (Para 6 personas) 1/2 kg de pollo troceado sin piel 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento verde 1 zanahoria 300 gr de arroz Caldo de pollo Aceite de oliva Sal PREPARACIÓN En una sartén para paella, dorar el [...]
INGREDIENTES (Para 6 personas) 1 kg de almejas 2 vasos (de agua) de arroz de grano redondo (500 gr aproximadamente) 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1 vaso (de vino) de vino blanco o Jerez 6 vasos (de agua) de [...]
INGREDIENTES (Para 6 personas) 4 chalotas 2 manojos de espárragos verdes 350 gr de setas de cardo 200 gr de arroz 1 litro de caldo de carne Aceite de oliva Sal PREPARACIÓN Pelar y trocear las chalotas. Rehogarlas en una fuente [...]
INGREDIENTES (Para 4 personas) 1´200 Kg. de conejo, 100 gr. de cebolla, 100 gr. de pimiento verde, 300 gr. de calabacines, 200 gr. de tomates, 8 cucharadas soperas de aceite de oliva, sal y pimienta blanca. PREPARACIÓN Mientras, elaboramos el [...]
INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 morcilla de cebolla, 4 hojas de pasta para rollito de primavera. Para el puré de manzana: 2 manzanas reineta, el zumo de medio limón y su ralladura, ½ cucharadita de canela en polvo, una nuez [...]
INGREDIENTES (Para 2 personas) 4 rebanadas de pan rústico, un manojo de espinacas frescas, 100 gr. de queso azul, 250 gr. de gambas peladas, 1 puerro, 1 diente de ajo, aceite de oliva y sal. PREPARACIÓN Lava las espinacas bajo [...]
INGREDIENTES (Para 4 personas) ½ kg. de zanahorias, 4 huevos, 100 ml. de nata líquida, 2 cucharadas de salsa de tomate, 100 gr. de jamón cocido, una nuez de mantequilla, sal y pimienta negra recién molida. PREPARACIÓN Comenzamos la receta [...]
INGREDIENTES (Para 4 personas) 4 filetes de pechuga de pollo, 200 gr. de queso feta, 200 gr. de espinacas frescas 100 gr. de jamón ibérico en daditos 2 dientes de ajo, aceite de oliva, sal y pimienta. PREPARACIÓN Pica los [...]
INGREDIENTES (Para 4 personas) 2 solomillos de cerdo ibérico, 1 tomate, 1 pimiento rojo, 1 pimiento amarillo, 1 pimiento verde, 1 calabacín, 200 gr. de setas de cardo, 1 cebolla morada, unas ramitas de tomillo, aceite de oliva, sal y pimienta [...]