INGREDIENTES (Para 4 personas) Una pierna de cordero lechal, 300 gr. de setas de cardo, 4 patatas, aceite de oliva y sal. PREPARACIÓN Retira (si tiene) el exceso de grasa de la pierna y embadúrnala con aceite. A continuación, sala [...]
Nota Media: 9,75
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INGREDIENTES (Para 4 personas) Un secreto ibérico de 1 kg., 1 cebolleta, 1 berenjena, 1 calabacín, 1 zanahoria, 100 gr. de setas de cardo, 100 gr. de jamón ibérico, 2 patatas grandes. PREPARACIÓN Lava todas las verduras muy bien y [...]
Nota Media: 9,40
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 400 g de noodles de arroz. (fideos) 300 g de setas shitakes. 2 dientes de ajo. 1 cebolla. 8 cucharadas de aceite de oliva. Sal. PREPARACIÓN Cocemos los noodles en agua hirviendo con un poco de [...]
Nota Media: 7,50
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 4 panes tipo bollo integrales o multicereales. 100 gramos de jamón serrano. 200 gramos de setas. 2 dientes de ajo. 2 tomates maduros. 4 cucharadas de aceite de oliva. Sal. PREPARACIÓN Limpiamos las setas y las [...]
Nota Media: 9,50
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 400 gramos de cardo. 2 dientes de ajo. 2 cucharadas de harina. ½ limón exprimido. 250 gramos gulas. 250 gramos de setas tipo cantarelus. 2 peras conferencia. 6 tallos de ajetes frescos. 8 cucharadas soperas de [...]
¡Puntúala!
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 2 endibias 1 manzana 8 champiñones o setas 100 g de queso 2 cuch. de nueces picadas un poco de mostaza un perejil picado aceite de oliva vinagre y sal. PREPARACIÓN Coloca unas hojas de endibia [...]
¡Puntúala!
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 kilo de acelgas. 400 gramos de jamón en tacos. 250 gramos de setas. 3 dientes de ajo. 1 manojo de perejil. 4 cucharadas de aceite. Sal. PREPARACIÓN Troceamos las setas en tiras y las salteamos con [...]
Nota Media: 10,00
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 400g de arroz extra. 200 gr de setas (champiñones, rovellones, girgolas..) 1 l de caldo de verdura o agua. 1 cebolla o un puerro. 40g mantequilla o 50 ml nata liquida. 40g de queso parmesano rallado perejil [...]
Nota Media: 7,50
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 8 huevos 1 libra de setas Ajos Perejil Aceite Sal PREPARACIÓN Lavar bien las setas y freirlas ajos picados con perejil. Batir los huevos y hacer las tortillas individuales o bien una de plana.
Nota Media: 8,25
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INGREDIENTES (Para 4 personas) 20 placas de canelones 200 g de setas 1 lata de paté de pato aceite queso rallado Para la bechamel: 1/2 l de leche 2 cucharadas soperas colmadas de harina 2 cucharadas de mantequilla sal pimienta nuez [...]
Nota Media: 8,00
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