Post Tagged with: "vinagre"

Huevos con queso

Huevos con queso

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INGREDIENTES (Para 2 personas) 6 huevos 2 cucharadas de mantequilla 250 gr. de salsa de tomate 250 gr. de queso mozarella 1/2 taza de vinagre 3 cucharadas de queso rallado PREPARACIÓN Escalfar los huevos en agua hirviendo con vinagre. Dejarlos durante 2 ó […]

Nota Media: 9,50

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Patitas de cerdo

Patitas de cerdo

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 12 patitas de cerdo limpias 2 pimientos morrones 1 diente de ajo (optativo) 1/4 l. de vinagre de vino 1/4 l. de aceite 1 cucharada de ají molido Sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN Poner las patitas […]

Nota Media: 8,75

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Salpicón de rape y langostinos

Salpicón de rape y langostinos

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 lomo de rape de 1 kg. 24 langostinos cocidos 2 cebolletas 2 pimientos verdes 2 tomates de ensalada Aceite de oliva virgen Vinagre de Jerez Una hoja de laurel Unas ramitas de perejil Sal PREPARACIÓN Introducir […]

Nota Media: 9,00

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Codillo con choucroute

Codillo con choucroute

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 2 codillos frescos 1 repollo 300 gr de panceta ahumada 10 bayas de enebro (de venta en herbolarios) 4 clavos 5 granos de pimienta negra 2 hojas de laurel Aceite 1 manzana Reineta 1 vaso de vino […]

Nota Media: 4,17

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Ensalada de pasta y salmón

Ensalada de pasta y salmón

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INGREDIENTES (Para 6 personas) 300 gr de pasta de colores 200 gr de queso fresco 200 gr de salmón ahumado en lonchas Para la vinagreta de miel: 3 volúmenes de aceite 1 volumen de vinagre 2 cucharadas de miel Sal […]

Nota Media: 8,71

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Ensalada de gulas

Ensalada de gulas

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INGREDIENTES (Para 4 personas) Canónigos Achicoria Lechuga Tomates verdes 100 gr de gulas congeladas 1 diente de ajo Para la vinagreta: 9 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de vinagre de Jerez 1/2 cucharadita de mostaza Sal PREPARACIÓN Lavar las […]

Nota Media: 9,43

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Milhoja de tomate y bacalao ahumado con vinagreta de aceitunas

Milhoja de tomate y bacalao ahumado con vinagreta de aceitunas

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 3 tomates de ensalada, 200 gr. de bacalao ahumado en lonchas, unas hojas de rúcula, 50 gr. de aceitunas negras sin hueso, una cebolleta, 50 gr. de pepinillos en vinagre, cebollino, aceite de oliva virgen, vinagre […]

Nota Media: 9,00

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Boquerones marinados en zumo de cítricos y pimientas

Boquerones marinados en zumo de cítricos y pimientas

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 24 boquerones limpios, un vaso de zumo de naranja, el zumo de un limón, una pizca de pimienta negra molida, una pizca de pimienta blanca molida, una pizca de pimienta de Cayena en polvo, 6 cucharadas […]

Nota Media: 8,33

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Tostada de tomate con queso y cebolla caramelizada

Tostada de tomate con queso y cebolla caramelizada

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INGREDIENTES (Para 4 personas) 4 rebanadas de pan rústico, 2 tomates maduros, 150 gr. de queso semicurado. Para la cebolla caramelizada: 2 cebolla moradas, 2 cucharadas de azúcar moreno, 50 ml. de vinagre de módena y una pizca de sal. […]

Nota Media: 9,20

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Ensalada de alubias blancas, vinagreta y salmón ahumado

Ensalada de alubias blancas, vinagreta y salmón ahumado

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INGREDIENTES (Para 4 personas) Un bote de alubias blancas cocidas, 1 cebolla roja, 150 gr. de salmón ahumado, lechugas variadas, 1 pimiento verde, 1 tomate de ensalada, sal, aceite de oliva, vinagre de manzana, perejil fresco. PREPARACIÓN Escurre las alubias, […]

Nota Media: 8,25

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