Recetamelo » virutas de chocolate

Pastel de nata y chocolate

Carmen — Mon, 02 Jan 2012 07:00:37 +0000

Una vez frío, partir con cuidado el bizcocho por la mitad.
Volcar el chocolate por encima de la parte de abajo del bizcocho.
Con la ayuda de una espátula, repartir el chocolate uniformemente pero sin que llegue a los bordes para que luego no gotee.
Taparlo con la otra mitad.
Reservarlo.
Poner la nata en un recipiente y montarla.
Cuando esté muy firme añadirle el azúcar y seguir batiendo hasta que quede homogénea.
Con la ayuda de una espátula limpia ir cubriendo toda la tarta, menos la base.
Una vez toda cubierta, espolvorearla con las virutas de chocolate.
Decorarlo con las guindas.

Esta tarta es muy fácil y rápida de hacer y admite infinidad de variantes.

Pryme — Fri, 27 Aug 2010 14:33:24 +0000

Primero ponemos en remojo las hojas de gelatina, reservamos.
Ponemos el bizcocho genovés en un molde desmontable, reservamos.
En un bol montamos la nata junto con el azúcar, añadimos el queso y mezclamos.
En un cazo calentamos el lemon curd junto con el ron y añadimos la gelatina.
Añadimos a la mezcla anterior y mezclamos.
Vertemos la mezcla sobre el bizcocho e introducimos en la nevera durante unas tres o cuatro horas hasta que cuaje.
Pasado el tiempo preparamos la gelatina de limón como nos indique el fabricante y cuando este un poco templada la echamos por encima de la tarta.
Volvemos a meter en la nevera y la dejamos hasta que cuaje.
Decoramos con las virutas de chocolate y estará lista para comer!

Pryme — Thu, 25 Mar 2010 00:25:06 +0000

Precalentar la gofrera. Montar las claras a punto de nieve.
Reservar en un bol.
En otro bol mezclar la harina, la levadura, la sal, el azúcar, la leche,el aroma de crepes, las yemas,el aceite y la vainilla y mezclarlo todo con la batidora.
Verificar que la mezcla queda homogénea.
Incorporar esta mezcla al bol y remover de forma envolvente para que se incorporen las claras a punto de nieve.
Ya con la gofrera en su punto, cubrir con la masa las rejillas de los gofres.
Cerrar y esperar unos 6 minutos.
Preparar los gofres, en uno poner mermelada de melocotón, en otro jarabe de arce con azúcar glas y virutas de chocolate y en el último poner cacao en polvo y sirope de fresa y estarán listos!

Mylo — Mon, 08 Mar 2010 22:35:33 +0000

Lo ideal seria en recipientes individuales, pues al partir se estropea, valen unos cuencos o cazuelitas.
Cubrimos el molde con los bizcochos remojados en el cafe mezclado con el licor.
Aparte, batimos las yemas con el azucar muy bien, seguido, añadimos el queso y mezclamos muy bien todo, por último, batimos las claras a punto de nieve y las añadimos a la mezcla anterior, mezclando con cuidado para q no se bajen pero que quede todo bien unido.
Hechar esta mezcla dobre la base de bizcocho q preparamos antes encima, otra capa de bicochos y otra de la mezcla de queso.
Dejar en el frigo de 6 a 8 horas, tiene que quedarse muy espeso, espolvoreamos de cacao y de virutas de chocolate, delamos un rato mas que se empape el cacao y listo para comer.
Lo ideal es hacerlo de vispera.