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INGREDIENTES
(Para varias personas)
- 1 bizcocho genovés
- 500ml nata repostería
- 300gr lemon curd (ver receta)
- 250gr queso untar
- 150gr azúcar
- 30ml ron
- 8 hojas de gelatina
- 1 sobre gelatina limón
- virutas de chocolate
PREPARACIÓN
- Primero ponemos en remojo las hojas de gelatina, reservamos.
- Ponemos el bizcocho genovés en un molde desmontable, reservamos.
- En un bol montamos la nata junto con el azúcar, añadimos el queso y mezclamos.
- En un cazo calentamos el lemon curd junto con el ron y añadimos la gelatina.
- Añadimos a la mezcla anterior y mezclamos.
- Vertemos la mezcla sobre el bizcocho e introducimos en la nevera durante unas tres o cuatro horas hasta que cuaje.
- Pasado el tiempo preparamos la gelatina de limón como nos indique el fabricante y cuando este un poco templada la echamos por encima de la tarta.
- Volvemos a meter en la nevera y la dejamos hasta que cuaje.
- Decoramos con las virutas de chocolate y estará lista para comer!
Nota Media: 10,00
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