Tarta de zumo de naranja

INGREDIENTES

(Para 4 personas)

• 1 litro de zumo de naranja
• 50g de confitura de albaricoque
• 1 fondo de tarta precocido
• 2 sobres de flan de vainilla en polvo
• 50g de azúcar
• 200g de nata
• 1 sobre de azúcar vainillado
• 20 bizcochos soletilla
• 100g de chocolate negro amargo

PREPARACIÓN

• Reservamos 200ml de zumo de naranja.
• Mezclamos 2 cucharadas de zumo con la confitura y untamos con ello el fondo de la tarta.
• Desleíamos el flan de vainilla en 100ml de zumo de naranja sobrante y calentamos el resto con el azúcar hasta que rompa a hervir.
• Quitamos del fuego, añadimos el flam y cocemos 3 minutos sin dejar de remover.
• Dejamos enfriar en zumo de naranja esparcido sobre el fondo de la tarta.
• Montamos la nata con el azúcar y extendemos sobre la crema de naranja.
• Remojamos los bizcochos en el zumo reservado y los ponemos encima de la nata.
• Apretamos bien.
• Desmenuzamos el chocolate, lo poenmos en una taza y lo derretimos al baño María.
• Con una cuchara de café, lo repartimos sobre los bizcochos.
• Metemos 1hora a la nevera y servimos.

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