Torta de maduro casera

INGREDIENTES

(Para 4 personas)

  • 3 platanos bien maduros
  • 1/4 de taza de panecillos en trozos
  • 1 taza de crema o mozarella rayado
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 pizca de sal

PREPARACIÓN

  • Lave los maduros, corte las puntas y haga un corte longitudinal no muy profundo; lleve al microondas tapado por 8 a 10 minutos, deje en reposo por 5 minutos, retire las cáscaras, conviértalas en puré, agregue los huevos, sal, mantequilla y mezcle bien.
  • Engrase ligeramente un recipiente para microondas y distribuya la mezcla colocando una capa del puré,  unos trozos de panecillo y queso y así sucesivamente terminando en panecillos y queso.
  • Lleve al microondas barnizando suavemente la superficie con tintura de panela por 10 a 12 minutos a potencia media nivel 7 y destapado.
  • Si su microondas no tiene funciones combinadas, lleve 7 minutos a potencia medio alto y de 10 a 12 minutos en la unidad doradora.

Nota Media: 6,25

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