INGREDIENTES
(Para 4 personas)
- 8 huevos
- 300 g de champiñones
- 100 g de jamón
- Perejil
- Aceite
- Sal
PREPARACIÓN
- Limpiar bien los champiñones y cortarlos un trozos friéndolos después con perejil picado.
- Sofreir el jamón.
- Aparte batir los huevos y hacer las tortillas individuales poniendo los champiñones y el jamón antes de enrollarlas, o bien hacer una sola de plana.



