Tortilla de chanquete

INGREDIENTES

(Para 4 personas)

  • 8 huevos
  • 1 libra de chanquete
  • harina
  • Aceite

PREPARACIÓN

  • Poner el chanquete en un colador fino y limpiarlo bien con el agua del grifo.
  • Cuando esté bien escurrido, ponerlo en una fuente, espolvorearlo con harina y freirlo ligeramente.
  • Las tortillas pueden hacerse planas individuales o enrolladas.

Nota Media: 9,50

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