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INGREDIENTES
(Para 4 personas)
- 4 o 6 huevos
- 1 libra de judías cocidas Blanca
- 1 butifarra cruda de 140 g
- 2 o 3 dientes de ajo
- Aceite
- Sal
PREPARACIÓN
- Freir en la sartén la butfarra cruda.
- Retirarla y cuando esté fría cortarla a trocitos y ponerla junto con las judías.
- Freir en la sartén los ajos picados y cuando estén dorados añadir las judías y la butifarra y remover poco a poco.
- Aparte batir los huevos y echarlos por envima de las judías haciendo la tortilla plana bien dorada por ambos lados.
Nota Media: 8,00
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