
INGREDIENTES
(Para 4 personas)
- 4 o 6 huevos
- 1 libra de judías blancas cocidas
- 2 o 3 dientes de ajo
- Aceite
- Sal
PREPARACIÓN
- Freir en la sartén 2 o 3 dientes de ajo picados.
- Cuando hayan dorado añadir la judias y removerlas un poco.
- Aparte batir los huevos y echarlos por encima de las judías haciendo la tortilla plana bien dorada por ambos lados.


