Wrap César con pollo.

INGREDIENTES

(Para 4 personas)

  • 2 tortillas para wraps o 4 mexicanas
  • 2 pechugas de pollo marinadas
  • 2 cogollos (lechuga)
  • Salsa César
  • 4 anchoas
  • 50 gr de cebolla
  • Queso parmesano

Para el marinado de las pechugas de pollo:

  • El zumo de 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Una pizca de sal

PREPARACIÓN

  • Limpiar  la posible grasa que tenga el pollo y  añadirle el zumo del limón, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.
  • Dejarlo marinar toda la noche.
  • Al día siguiente,  abrir las pechugas y  hacerlas a la plancha hasta que estén bien doradas.
  • Por otro lado,  cortar los cogollos de lechuga y la cebolla en juliana, las anchoas en trozos y el parmesano en pedazos pequeños y alargados.
  • Sobre una tortilla de wrap poner los cogollos cortados y luego,  la salsa césar por encima.
  • Sobre la salsa añadir unos trozos de pollo cortado, las anchoas cortadas, el queso parmesano y la cebolla al gusto.
  • Para cerrar el wrap,  juntar los dos extremos en la mitad del mismo y con los dos dedos pulgares levantar una punta y enrollar el wrap.
  • Partir por la mitad y servir.

Nota Media: 9,80

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